Une cuisine généreuse, une ambiance chaleureuse et le plaisir de partager, au cœur de la vieille ville.
Au numéro 13 de la rue du Grand-Pont, face à l’Hôtel de Ville, La Croix Fédérale fait partie des adresses qui racontent quelque chose de la vieille ville de Sion. Son histoire remonte à plusieurs décennies et l’établissement est aujourd’hui profondément ancré dans le paysage sédunois.
La Croix Fédérale a ainsi croisé le chemin d’une figure importante de l’art valaisan : Albert Chavaz. Arrivé en Valais dans les années 1930. Dès 1936, il s’installe définitivement dans les dépendances de l’établissement. Cette période marque le début de l'ancrage du peintre en Valais.
Quelques années plus tard, l’établissement devient un véritable rendez-vous des gourmets, grâce à son savoir-faire et à son goût pour la gastronomie.
Aujourd'hui, l’adresse continue donc d’écrire son histoire autour de la table.
Benoît Maumill reprend le flambeau
À la tête de l’établissement depuis l’été 2026, Benoît Maumill apporte un vent de fraîcheur à cette adresse emblématique de Sion.
Fort de 25 ans d’expérience dans la restauration, Benoît imagine une Croix Fédérale à la fois fidèle à son histoire mais avec une belle dose de fraîcheur. La salle et la terrasse prennent un nouveau souffle, tandis que la carte évolue vers une cuisine plus contemporaine, guidée par les saisons, les produits et les idées du moment.
L’envie de Benoît ? Faire évoluer la cuisine avec générosité et modernité, tout en gardant les incontournables qui font l’identité de La Croix Fédérale, comme la fameuse fondue Bacchus !
Dynamique, passionné et proche de ses clients, Benoît avance entouré de ses enfants et d’une équipe qu’il décrit comme « top » et qui, selon lui, le fait « avancer et grandir chaque jour ».
L’histoire de La Croix Fédérale continue, avec une nouvelle énergie et toujours la même envie : le plaisir de se retrouver autour d’une table.